Briose cu dovleac si inima moale de branza dulce

Descrierea la briosele astea mai ca ar suna ca o reclama la deodorant de camera. Pe langa dovleacul aromat se pun in compozitie multe si marunte, exotice si frumos mirositoare condimente: scortisoara si nucsoara, ghimbir si cuisoare. Stiti cum miros minunatiile astea in combinatie cu aluatul cand dau de caldurica din cuptor? Aaa, si cea mai cea bunatate a acestor briose este mijlocul cremos de branza dulce! Haideti ca nu le mai laud atata dar va invit sa le puneti in practica pentru ca sunt ceva de neuitat!

briose-de-dovleac-cu-inima-de-branza

Brioșe de dovleac cu cremă de brânza

Ingrediente:
Pentru umplutura din cremă de brânză:
125g cremă de brânză (eu folosesc Philadelphia)
50g zahăr
Pentru brioșe:
250g piure de dovleac (mi-a ieșit cam dintr-un plăcintar mic, copt cu puțin ulei de măsline și apoi ciopârțit în robot)
160g zahăr
100ml ulei de măsline
2 ouă
230g făină
1/2 linguriță praf de copt
1 1/2 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță nucșoară
1/2 linguriță ghimbir
1/4 linguriță cuișoare măcinate (dintre toate aceste mirodenii, scorțișoara este singura obligatorie. În rest puteți folosi ce aveți)

Muffins cu merisoare

Ce spuneti? Nu-i asa ca avem aici niste muffins foarte dragute si bunute, numai bine pentru o seara romantica, sau pentru o petrecere pentru copii, sau pentru ne-copiii..sau, pur si simplu faceti-va o bucurie si pregatiti fara niciun motiv anume niste muffins cu merisoare si glazura de ciocolata alba!

muffins-cu-merisoare-si-ciocolata-alba

 

Muffins cu merisoare si ciocolata alba

Aveti nevoie de :

  • 100 gr unt
  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • 1 plic zahar vanilat sau esenta de vanilie
  • 175 gr faina alba
  • 1 lingurita praf de copt
  • 5 linguri lapte
  • aprox 50 gr merisoare
  • 100 gr ciocolata alba
  • bomboane pentru decor (optional)

Reteta completa o gasiti aici:http://sotiefericita.blogspot.ro/2013/02/muffins-cu-merisoare-si-ciocolata-alba.html

Briose cu pere

Zmeura este fructul meu preferat dar perele mi se par cele mai aromate fructe. Gustul si consistenta usor siropoasa a perelor fac din aceste fructe niste ingrediente de baza in ceea ce priveste dulciurile. Si daca perele se inghesuie in tarte si in torturi cu ciocolata de ce nu am folosi perele si in niste briose? Va poftesc la briose cu pere!

Cele mai aromate briose-briosele cu pere!

Cele mai aromate briose-briosele cu pere!

Briose cu pere

Avem nevoie de: 100 g unt (sau margarina), 3 oua maricele sau 4 mai marunte, 6 linguri de smanatana, 1 praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 270 g faina, 4 pere, 200 g zahar si niste forme de briose.

Reteta completa o gasiti aici: http://lumearuxandrei.wordpress.com/2013/08/29/briose-cu-pere/

 

Briose din foietaj cu umplutura sarata

Aducem sa se intalneasca niste aluat de foietaj cu niste cas gustos, adaugam niste kaiser grasut si apetisant si punem pe masa niste briose aburinde. Stiti cum sunt briosele astea? Crocante la suprafata si delicios de moi si gustoase la interior! Parol!

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Brioşe cu aluat de foietaj

O gustare care se pregăteşte imediat, numai bună la un meci, lângă bere.

Ingredientul principal este aluatul de foietaj, iar pentru umplutură 3 ouă, caş de la borcan,kaiser. Mergea nişte ceapă verde dar nu a fost vreme de fugit la piaţă.

În tava de brioşe, unsă cu unt, am aşezat pătrăţele de aluat. Unele le-am pus mai mari, să întorc peste umplutură.

Umplutura: 3 ouă bătute bine, caş de la borcan, kaiser.

Reteta completa o gasiti aici:http://inbucatariamea.wordpress.com/2011/04/05/briose-cu-aluat-de-foietaj/

Muffins cu cascaval si ardei

Iar avem muffins sarate! Nu-i asa ca sunt simpatice aceste muffins decorate cu branzica calcica? Dau bine la poza, sunt gustoase, ingredientele nu sunt pretentioase, se pregatesc repede…cum sa le mai laud?

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei

Demultisor n-am mai facut niste muffins aperitiv, asa ca m-am decis instantaneu zilele astea sa

prestez  o tavita de muffins pentru amatorii din casa. Cum muffinsurile aperitiv sunt foarte versatile, de data aceasta am ales sa le fac cu cascaval si cu ardei. Mai ca as mai manca una acum, dar din pacate sau din fericire semn ca au fost buni, s-au terminat imediat.

Ingrediente (pentru 16 muffins)

  • 300 ml lapte fierbinte
  • 80 g faina de porumb
  • 300 g faina de grau
  • 2 oua mici
  • 185 g branza proaspata (din iaurt)
  • 180 g cascaval
  • 110 g ardei gras taiate cubulete

Reteta completa o gasiti aici:http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2013/03/muffins-cu-cascaval-si-ardei.html

 

Briose aperitiv cu seminte

Voi cum folositi mix-ul de seminte? Eu imi fac un mix de seminte de dovleac, de in, de floarea soarelui, de susan si il ingurgitez impreuna cu iaurt si cereale sau il presar peste saratele. 

Dar ia uitati ce am gasit! Niste minunate briose aperitiv facute cu seminte si cu un finish de cascaval topit! Ce mai tura-vura, va poftesc la briose sarate cu seminte sanatoase!

briose-aperitiv_cu_seminte

Briose cu mac, susan si seminte de dovleac

Ingrediente pentru 12 buc:

2 cani faina (300 gr.) = 0,80 lei

1 plic praf de copt de 8-10 gr. sau 2 lingurite = 0,30 lei

3/4 lingurita sare

1/4 lingurita cimbru

3 lingurite seminte mac

3 lingurite seminte susan

2 oua = 0,80 lei

o cana lapte (250ml) = 0,60 lei

1/2 cana ulei (125 ml) = 0,80 lei

Topping:

75 gr. samburi de dovleac = 3 lei

75 gr. cascaval ras = 2,25 lei

Cost ingrediente: 8,55 lei

Durata de preparare: 30 min.

(15 min. preparare + 15 min. la cuptor)

Reteta completa o gasiti aici:http://mybisque.com/2014/01/11/briose-cu-mac-susan-si-seminte-de-dovleac/