Briose cu dovleac si inima moale de branza dulce

Descrierea la briosele astea mai ca ar suna ca o reclama la deodorant de camera. Pe langa dovleacul aromat se pun in compozitie multe si marunte, exotice si frumos mirositoare condimente: scortisoara si nucsoara, ghimbir si cuisoare. Stiti cum miros minunatiile astea in combinatie cu aluatul cand dau de caldurica din cuptor? Aaa, si cea mai cea bunatate a acestor briose este mijlocul cremos de branza dulce! Haideti ca nu le mai laud atata dar va invit sa le puneti in practica pentru ca sunt ceva de neuitat!

briose-de-dovleac-cu-inima-de-branza

Brioșe de dovleac cu cremă de brânza

Ingrediente:
Pentru umplutura din cremă de brânză:
125g cremă de brânză (eu folosesc Philadelphia)
50g zahăr
Pentru brioșe:
250g piure de dovleac (mi-a ieșit cam dintr-un plăcintar mic, copt cu puțin ulei de măsline și apoi ciopârțit în robot)
160g zahăr
100ml ulei de măsline
2 ouă
230g făină
1/2 linguriță praf de copt
1 1/2 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță nucșoară
1/2 linguriță ghimbir
1/4 linguriță cuișoare măcinate (dintre toate aceste mirodenii, scorțișoara este singura obligatorie. În rest puteți folosi ce aveți)
Advertisements

Briose cu pere

Zmeura este fructul meu preferat dar perele mi se par cele mai aromate fructe. Gustul si consistenta usor siropoasa a perelor fac din aceste fructe niste ingrediente de baza in ceea ce priveste dulciurile. Si daca perele se inghesuie in tarte si in torturi cu ciocolata de ce nu am folosi perele si in niste briose? Va poftesc la briose cu pere!

Cele mai aromate briose-briosele cu pere!

Cele mai aromate briose-briosele cu pere!

Briose cu pere

Avem nevoie de: 100 g unt (sau margarina), 3 oua maricele sau 4 mai marunte, 6 linguri de smanatana, 1 praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 270 g faina, 4 pere, 200 g zahar si niste forme de briose.

Reteta completa o gasiti aici: http://lumearuxandrei.wordpress.com/2013/08/29/briose-cu-pere/

 

Briose cu banane si kiwi

Briosele care au banana in compozitie sunt usor cremoase si kiwi le adauga un pic de aroma si gust acrisor! Nu sunt greu de facut si sunt perfecte pentru o dupa-amiaza relaxanta in care zaci lenes acasa langa cei dragi.

Briose cu banane si kiwi

Briose cu banane si kiwi

Briose cu Banane si Kiwi

Am descoperit zilele trecute intr-o carte de bucate urmatoarea reteta de briose. Sicum o buna prietena nu-mi da pace cu pofta pentru briose pe care mi-o starneste zilnic, m-am apucat de ele. Sunt foarte simple, gustoase si de efect. Oricine le poate face, chiar daca de abia se descurca in bucatarie.

Briose cu Banane si Kiwi
Ingrediente:
2 cani de faina
2 banane
1 plic praf de copt
1 cana zahar brun
1 lingurita scortisoara
1 kiwi
1 cana apa minerala
½ cana ulei
esenta de vanilie

Reteta completa o gasiti aici: http://traistacumerinde.wordpress.com/2014/01/31/briose-cu-banane-si-kiwi/

Briose negresa- reteta de post

Stiti cu totii Negresa, nu-i asa? Fiecare are o reteta draga, de la bunica mostenita, dintr-o revista decupata sau dintr-un blog printata? Ce spuneti despre niste briose cucuiete, cu fite burgheze care au preluat o reteta de Negresa? Rezultatul este delicios si ciocolatos asa ca haideti sa mancam Briose negresa!

briose_de_post_aluat_de_negresa

Negresa de post in forme de briose

Aceasta reteta de negresa de post am gasit-o pe siteulwww.gustos.ro si m-am gandit ca se poate coace si in forme de briose.

Ingrediente: – 3 cani faina – 1 1/2 cana zahar – 1 1/2 cana apa – 4 linguri ulei – 1 lingurita  esenta de rom – 1 praf de copt – 2 pliculete zahar vanilat – 3 linguri cacao – stafide

Cupcake fara coacere

Lume buna, lume mare! Am gasit ce n-am mai vazut pana acuma: cupcake facut fara coacere! Da, nu implicam cuptorul in creatia acestor minunatii! Sa va mai spun ca aceste cupcakes au in compozitie crema de branza fina si piure de castane? Pofta buna!

cupcake_fara_coacere_cu_piure_de_castane

No-bake cupcake cu glazura de pireu de castane

 
 
Cine a zis ca nu se poate face cupcake fara coacere? Sau ca nu e la fel de gustos ca si cel facut cu faina, zahar, praf de copt si tot ce se pune de obicei in cupcake? Gresit! Si pe deasupra e si super gustos! Plus ca se face rapid, nu necesita ingrediente multe, e sanatos, poti folosi ce biscuiti poftesti si se pastreaza mai multe zile. Anul acesta de Craciun, mi-am  propus sa incerc ceva no-bake la capitolul deserturi, ca daca tot am incins cuptorul cu multe alte bunatati, am zis ca n-ar fi rau sa continui pe aceeasi nota no-bake, vegan si veggie, nota spre care ma straduiesc sa-mi indrept preferintele culinare. Si uite ca mi-a reusit chiar si cu briosele. Imi place acest cupcake in tot ansamblul ei, nu doar blatul care este absolut ingenios pentru ca eu personal nu am mai intalnit aceasta combinatie, dar si glazura este mai speciala, pentru ca are in compozitie pireu de castane. Ei, nu-i asa ca e surprinzator? Acest cupcake este una din cele mai ingenioase compozitii personale, sunt atat de mandra de rezultat incat i-am facut un milion de poze, atat de mult mi-a placut cum a iesit si tot nu m-am saturat pozandu-le. A avut un real succes… pe plan local.
Ingrediente pentru blat – 12 briose:
– 370 grame biscuiti Oreo (8 pachete);
– 360 grame biscuiti integrali/ digestivi/ din fulgi de ovaz;
– 80 grame unt la temperatura camerei;
– 2 linguri de miere.

Reteta completa o gasiti aici: http://culinariadaciana.blogspot.ro/2012/12/no-bake-cupcake-cu-glazura-de-pireu-de.html

 

Briose insiropate -cu mac si portocale

Se topesc in gura! Briosele astea sunt moi si delicate datorita siropului care le inunda imediat dupa coacere. V-am facut curiosi? Va invit la briose cu mac si portocale!

Briose insiropate...moi si gustoase!

Briose insiropate…moi si gustoase!

Briose insiropate cu mac si portocale

Ingrediente

pentru briose
    • 250 g faina
    • 150 g zahar
    • 3 oua
    • 150 g unt
    • 150 ml lapte
    • 1 plic praf de copt
    • 1 plic zahar vanilat
    • 50 g mac
    • 100 ml suc proaspat de portocale
    • 1 lingurita de coaja macinata de portocale (sau proaspat rasa)
pentru sirop
  • 250 ml suc proaspat de portocale
  • 200 g zahar
  • coaja unei portocale taiata feliute

Reteta completa o gasiti aici: http://bucate-aromate.ro/2014/01/briose-insiropate-cu-mac-si-portocale/

Muffins cu miez de ciocolata si topping de ciocolata cu menta

Oauu, muffinsii astia te scot si din mama dietelor! Serios…poate cineva sa se tina de dieta cand vede minunatiile astea? Reteta de baza pentru acesti muffins este cu iaurt. Minunea minunilor incepe cand in mijlocul muffins-ilor se adauga niste ciocolata. Si…punem palaria peste muffinsi cand facem o crema de ciocolata cu aroma de menta!

muffins_cu_miez_de_ciocolata_si_crema_de_menta

Muffins cu miez de ciocolata si crema de ciocolata cu menta

Si astazi cursul vietii mi-a oferit ocazia sa pregatesc o surpriza dulce.
Pentru sora mea.Recunosc, nu ii cunosc preferintele, insa m-am gindit ca i-ar placea ceva cu multa ciocolata, cu o usoara aroma mentolata, si, ca sa ii marturisesc sentimentele pe care i le port, am creat un decor “inimos”.
Asadar: muffins insiropate cu miez de ciocolata si crema de ciocolata cu menta.

Reteta aluatului o gasiti accesind link-ul urmator: http://misflorentina.blogspot.ro/2013/02/prajitura-cu-iaurt.html, restul este imaginatie.
Dupa ce ati pregatit aluatul asezati hirtie pentru briose in forme si umpleti pe jumatate cu compozitia obtinuta.
Asezati in mijloc bucati potrivite de ciocolata si acoperiti cu restul de compozitie pina aproape de buza formei.
Se coc la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 40 de minute.