Briose cu porumb si ceapa verde

Am gasit in congelator vreo doi pumni de porumb fiert si soarta porumbului era aproape pecetluita intr-o comuniune cu niste salata verde si carne de ton.  Dar am lasat balta salata cu ton si porumb fiert cand am gasit minunatiile astea de briose aperitiv.  Va rog sa le incercati, contin numai bunatati:ceapa verde, branza si iaurt, malai, porumb fiert…

Briose cu porumb fiert si ceapa verde

Briose cu porumb fiert si ceapa verde

Briose cu porumb si ceapa verde

Cantitatile de mai jos sunt suficiente pentru o tava de 12 portii:

  • 1 ceasca faina de grau
  • 1 ceasca faina de porumb
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 ceasca porumb congelat (sau din conserva)
  • 200 g telemea rasa
  • 4 linguri ulei
  • 2 catei usturoi
  • 2 oua
  • 6 linguri iaurt
  • 1 lingurita praf de copt
  • sare dupa gust

Reteta completa o gasiti aici:http://sub-stele.blogspot.ro/2011/06/briose-cu-porumb-si-ceapa-verde.html

Advertisements

Muffins cu cartofi

Sunt o multime de retete pe baza de cartofi dar ati facut vreodata muffins cu cartofi? Eu recunosc ca nu am “confectionat” pana acum asa ceva dar fiind week-end si teoretic avem ceva mai mult timp liber, va invit sa experimentam niste muffins aperitiv pe baza de cartofi. Mai strecurati si niste bacon in compozitie si sa vedeti ce minunatie veti obtine!

Muffins cu cartofi

Muffins cu cartofi

 

Muffins cu cartofi

Ingrediente pentru 12 muffins:
300g cartofi
200ml lapte
4 linguri ulei de masline
1 ou
260g faina
4 felii de salam/bacon/parizer (orice va place)
2 fire de ceapa verde
1 lingura praf de copt
1 lingurita cimbru (optional)
1 ou pentru uns

Reteta completa o gasiti aici: http://ancalaura.blogspot.ro/2012/02/muffins-cu-cartofi.html

 

Briose din foietaj cu umplutura sarata

Aducem sa se intalneasca niste aluat de foietaj cu niste cas gustos, adaugam niste kaiser grasut si apetisant si punem pe masa niste briose aburinde. Stiti cum sunt briosele astea? Crocante la suprafata si delicios de moi si gustoase la interior! Parol!

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Brioşe cu aluat de foietaj

O gustare care se pregăteşte imediat, numai bună la un meci, lângă bere.

Ingredientul principal este aluatul de foietaj, iar pentru umplutură 3 ouă, caş de la borcan,kaiser. Mergea nişte ceapă verde dar nu a fost vreme de fugit la piaţă.

În tava de brioşe, unsă cu unt, am aşezat pătrăţele de aluat. Unele le-am pus mai mari, să întorc peste umplutură.

Umplutura: 3 ouă bătute bine, caş de la borcan, kaiser.

Reteta completa o gasiti aici:http://inbucatariamea.wordpress.com/2011/04/05/briose-cu-aluat-de-foietaj/

Muffins cu cascaval si ardei

Iar avem muffins sarate! Nu-i asa ca sunt simpatice aceste muffins decorate cu branzica calcica? Dau bine la poza, sunt gustoase, ingredientele nu sunt pretentioase, se pregatesc repede…cum sa le mai laud?

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei

Demultisor n-am mai facut niste muffins aperitiv, asa ca m-am decis instantaneu zilele astea sa

prestez  o tavita de muffins pentru amatorii din casa. Cum muffinsurile aperitiv sunt foarte versatile, de data aceasta am ales sa le fac cu cascaval si cu ardei. Mai ca as mai manca una acum, dar din pacate sau din fericire semn ca au fost buni, s-au terminat imediat.

Ingrediente (pentru 16 muffins)

  • 300 ml lapte fierbinte
  • 80 g faina de porumb
  • 300 g faina de grau
  • 2 oua mici
  • 185 g branza proaspata (din iaurt)
  • 180 g cascaval
  • 110 g ardei gras taiate cubulete

Reteta completa o gasiti aici:http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2013/03/muffins-cu-cascaval-si-ardei.html

 

Briose aperitiv cu seminte

Voi cum folositi mix-ul de seminte? Eu imi fac un mix de seminte de dovleac, de in, de floarea soarelui, de susan si il ingurgitez impreuna cu iaurt si cereale sau il presar peste saratele. 

Dar ia uitati ce am gasit! Niste minunate briose aperitiv facute cu seminte si cu un finish de cascaval topit! Ce mai tura-vura, va poftesc la briose sarate cu seminte sanatoase!

briose-aperitiv_cu_seminte

Briose cu mac, susan si seminte de dovleac

Ingrediente pentru 12 buc:

2 cani faina (300 gr.) = 0,80 lei

1 plic praf de copt de 8-10 gr. sau 2 lingurite = 0,30 lei

3/4 lingurita sare

1/4 lingurita cimbru

3 lingurite seminte mac

3 lingurite seminte susan

2 oua = 0,80 lei

o cana lapte (250ml) = 0,60 lei

1/2 cana ulei (125 ml) = 0,80 lei

Topping:

75 gr. samburi de dovleac = 3 lei

75 gr. cascaval ras = 2,25 lei

Cost ingrediente: 8,55 lei

Durata de preparare: 30 min.

(15 min. preparare + 15 min. la cuptor)

Reteta completa o gasiti aici:http://mybisque.com/2014/01/11/briose-cu-mac-susan-si-seminte-de-dovleac/

 

Briose cu sunca, masline si ardei

Va poftesc la aperitiv…la briose aperitiv! O mana de sunca, o mana de masline, un ardei- astea sunt ingredientele principale pentru aceste briose sarate! Scoateti formele de briose din camara si pregatiti aceste briose delicioase!

briose_cu_sunca_masline_si_ardei

 

Cupcakes cu sunca, masline si ardei gras

De ceva vreme ma gandeam la cupcakes-uri aperitiv, ce pot incorpora
o multime de ingrediente savuroase in cantitati mici, dar delicioase.
Rezultatul a fost peste asteptari, fiind atat de bune incat practic au disparut
imediat dupa ce le-am scos din cuptor. La treaba si gatiti si voi ceva minunat !

Ingrediente:

  • Faina – 130 g
  • Lapte – 100 ml
  • Sunca – 150 g
  • Oua – 2 buc
  • Masline felii – 100 g
  • Praf de copt (Dr. Oetker) – 1 plic
  • Ulei – 4 linguri
  • Ardei gras rosu – 1 buc
  • Patrunjel frunze – 1 legatura
  • Sare – dupa gust
  • Piper – dupa gust

Reteta completa o gasiti aici:http://mariuskitchen.blogspot.ro/2013/11/cupcakes-cu-sunca-masline-si-ardei-gras.html

Muffins cu mazare si ardei

La baza sunt niste muffins cu ardei si mazare.  Ideea este ca la reteta asta minunata de muffins, avem loc de interpretare. Cum adica? Adica putem transforma muffins de ardei cu mazare in muffins de ardei cu conopida sau muffins de mazare cu morcovi…totul in functie de ceea ce avem prin frigider! ingenios, nu-i asa?

muffins_cu_ardei_si_mazare

MUFFINS CU ARDEI SI MAZARE

Cred ca reteta de astazi este una dintre cele mai des preparate de mine.De fapt ,ingredientele de baza le pastrez iar legumele le combin in functie de ce am prin frigider si congelator.Astfel am micul dejun deja pregatit , pe post de gustare in timpul zilei se potrivesc perfect,dar la fel de bine stau si pe un platou cu aperitive.
Dupa cum am spus,puteti face diverse combinatii in functie de gusturile voastre sau de legumele pe care le aveti la indemana.De asemenea,le puteti modifica de fiecare data gustul  adaugand diverse condimente ,branzeturi,seminte de tot felul,  ierburi aromate,s.a.m.d.

Ingrediente:
(pentru 12 bucati )

  • 150 g ardei gras rosu  ( un ardei mare )
  • 200 g mazare congelata
  • 100 g morcov (1 bucata)
  • 100 g conopida congelata
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura praf de copt
  • 3 oua
  • 80 ml ulei de masline
  • 175 g faina
  • 150 g iaurt simplu

Reteta completa o gasiti aici:http://iulianaflorentina.blogspot.ro/2014/01/muffins-cu-ardei-si-mazare.html