Muffins cu cartofi

Sunt o multime de retete pe baza de cartofi dar ati facut vreodata muffins cu cartofi? Eu recunosc ca nu am “confectionat” pana acum asa ceva dar fiind week-end si teoretic avem ceva mai mult timp liber, va invit sa experimentam niste muffins aperitiv pe baza de cartofi. Mai strecurati si niste bacon in compozitie si sa vedeti ce minunatie veti obtine!

Muffins cu cartofi

Muffins cu cartofi

 

Muffins cu cartofi

Ingrediente pentru 12 muffins:
300g cartofi
200ml lapte
4 linguri ulei de masline
1 ou
260g faina
4 felii de salam/bacon/parizer (orice va place)
2 fire de ceapa verde
1 lingura praf de copt
1 lingurita cimbru (optional)
1 ou pentru uns

Reteta completa o gasiti aici: http://ancalaura.blogspot.ro/2012/02/muffins-cu-cartofi.html

 

Briose din foietaj cu umplutura sarata

Aducem sa se intalneasca niste aluat de foietaj cu niste cas gustos, adaugam niste kaiser grasut si apetisant si punem pe masa niste briose aburinde. Stiti cum sunt briosele astea? Crocante la suprafata si delicios de moi si gustoase la interior! Parol!

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Brioşe cu aluat de foietaj

O gustare care se pregăteşte imediat, numai bună la un meci, lângă bere.

Ingredientul principal este aluatul de foietaj, iar pentru umplutură 3 ouă, caş de la borcan,kaiser. Mergea nişte ceapă verde dar nu a fost vreme de fugit la piaţă.

În tava de brioşe, unsă cu unt, am aşezat pătrăţele de aluat. Unele le-am pus mai mari, să întorc peste umplutură.

Umplutura: 3 ouă bătute bine, caş de la borcan, kaiser.

Reteta completa o gasiti aici:http://inbucatariamea.wordpress.com/2011/04/05/briose-cu-aluat-de-foietaj/

Muffins cu mazare si ardei

La baza sunt niste muffins cu ardei si mazare.  Ideea este ca la reteta asta minunata de muffins, avem loc de interpretare. Cum adica? Adica putem transforma muffins de ardei cu mazare in muffins de ardei cu conopida sau muffins de mazare cu morcovi…totul in functie de ceea ce avem prin frigider! ingenios, nu-i asa?

muffins_cu_ardei_si_mazare

MUFFINS CU ARDEI SI MAZARE

Cred ca reteta de astazi este una dintre cele mai des preparate de mine.De fapt ,ingredientele de baza le pastrez iar legumele le combin in functie de ce am prin frigider si congelator.Astfel am micul dejun deja pregatit , pe post de gustare in timpul zilei se potrivesc perfect,dar la fel de bine stau si pe un platou cu aperitive.
Dupa cum am spus,puteti face diverse combinatii in functie de gusturile voastre sau de legumele pe care le aveti la indemana.De asemenea,le puteti modifica de fiecare data gustul  adaugand diverse condimente ,branzeturi,seminte de tot felul,  ierburi aromate,s.a.m.d.

Ingrediente:
(pentru 12 bucati )

  • 150 g ardei gras rosu  ( un ardei mare )
  • 200 g mazare congelata
  • 100 g morcov (1 bucata)
  • 100 g conopida congelata
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura praf de copt
  • 3 oua
  • 80 ml ulei de masline
  • 175 g faina
  • 150 g iaurt simplu

Reteta completa o gasiti aici:http://iulianaflorentina.blogspot.ro/2014/01/muffins-cu-ardei-si-mazare.html

Briose cu spanac si branza de capra

Combinatia de spanac cu branza este delicioasa si merita sa fie prezenta in minunata lume a brioselor. Asadar, va poftesc la briose aperitiv cu spanac si branza de capra.

briose_cu_spanac_si_branza_de_capra

Brioşe cu spanac şi brânză de capră

O vedeţi pe moţata asta din poză? A fost într-o după-amiază încoronată prinţesa tăvii cu brioşe. Nu de alta, dar pe suratele ei nu am mai apucat să le moţez aşa frumos, că au dispărut una câte una. Până să mă dezmeticesc eu, nu prea mai aveam ce decora, aşa că am înfrumuseţat-o doar pe dumneaei, cea din poză şi  după ce am imortalizat-o pentru posteritate, m-am şi auto-premiat cu ea. Că doar cine împarte, parte-şi face, nu-i aşa? 😀 Ingrediente:

  • 450 g spanac (al meu a fost congelat)
  • 50 g unt
  • 250 g brânză sărată de capră
  • 3 ouă
  • 70 g făină
  • 1 vârf de linguriţă de praf de copt
  • 1 căţel mic de usturoi
  • 2-3 linguri cu boabe de porumb din conservă
  • sare/piper/oregano

Reteta completa o gasiti aici: http://bucate-aromate.ro/2013/12/briose-cu-spanac-si-branza-de-capra/

Muffins cu malai si carnati

Sunt cele mai simpatice muffins pe care le-am vazut pana acuma. Si pe langa faptul ca sunt foarte simpatice sunt si inedite – spun asta pentru ca sunt facute cu malai. Na, mamaliga o sa se lipeasca de peretii ceunului cand va vedea ca malaiul face casa buna cu aceste muffins.

muffins_cu_malai_si_carnati

 

Aceste muffins au in compozitie lor si malai, care impreuna cu bucatite de carnati dau chiar bine. E un aperitiv nu foarte elegant, dar pentru a le savura in familie sunt grozave.Ideea am gasit-o pe iowagirleats.com, m-a atras, asa ca le-am incercat si vi le recomand si voua.

Ingrediente 14 buc:
125 g faina
125 g malai
60 g zahar
1 lingurita de sare
5 g praf de copt
5 g bicarbonat
2 oua
200 ml iaurt sau lapte batut
70 ml ulei de masline
cca. 250 g de carnati de porc

Briose aperitiv cu branza sarata

briose_aperitiv_cu_branza_sarata

 

Briosele aperitiv sunt foarte aspectuoase pe o masa festiva dar pe langa faptul ca sunt ochioase sunt foarte usor de facut. Si, pe langa faptul ca sunt usor de facut sunt super potrivite pentru pachetul cu mancare pentru scoala sau pentru serviciu. Nu te murdaresti pe maini cand le mananci, incap in cutiuta de mancare, sunt satioase, gustoase si apetisante. Noi servim briose aperitiv pe post de cina si pot spune ca intotdeauna au fost un succes de necombatut.

BRIOSE ALBE CU BRANZA

Au iesit super bune, o combinatie senzationala. Excelent aperitiv.
Necesar: 150 g margarina, 4 oua, 600 g branza sfaramicioasa sarata (dar nu de burduf), 200 g faina, 1 plic praf de copt, 4-5 lg iaurt, 50 ml lapte,  1 lg seminte de chimen, cateva fire de marar, 2 fasii de ardei rosu.
Am batut oualele si le-am amestecat cu margarina topita, cu branza zdrobita, cu iaurtul si laptele.