Briose cu porumb si malai

Astazi va propun niste briose sarate facute cu malai si porumb boabe. Modul de executie este simplu si rezultatul iese aburind si frumos mirositor din cuptor dupa un sfert de ora! 

Propun aceste briose pentru o gustare intre mese…eu acompaniez cu un pahar de ayran!

Briose cu porumb si malai

Briose cu porumb si malai

BRIOSE CU PORUMB

Am amestecat intr-un bol 1 ceasca de fainauna de malai1/2 ceasca de uleiuna de porumb6 linguri de iaurt2 oua, un catel de usturoi, o jumatate de legatura de patrunjel si niste ardei iute si 1 lingurita de praf de copt. (carnivorii dintre voi pot sa adauge si cubulete de bacon rumenite – eu am luat-o pe calea mai vegetariana)

Reteta completa o gasiti aici: http://www.leblogpiquant.com/2011/02/briose-cu-porumb.html

Muffins-pizza

Haideti sa reinterpretam putin o pizza si sa o “inghesuim” in niste hartiute de muffins! Nu-i asa ca este o idee simpatica? Asadar ce serviti: o portie de pizza sau o portie de muffins-pizza?

Muffins pizza

Muffins pizza

BRIOSE  APERITIV/ PIZZA MUFFINS

Asadar, aveti nevoie de:

2 cepe albe, potrivite
50 gr ciuperci (albe)
1/2 legatura de patrunjel( sau 2 linguri)
100 gr sunca( gen praga)
100 gr cascaval ras
225 gr faina,
2 lingurite de praf de copt
2 oua
300 ml lapte
 1 lingurita sare,
1 lingurita piper
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
100 gr masline dietetice, taiate felii.

Reteta completa o gasiti aici:http://confidentro.blogspot.ro/2012/03/bun-gasit-dragii-mei-cititori-astazi-m.html

Briose cu salam si cascaval

Briosele aperitiv sunt cele mai bune aperitive. Stiu ca suna usor patetic ceea ce am spus dar sa stiti ca imi sustin spusele. Pai, ce putem spune despre briosele aperitiv? Sunt foarte gustoase, se pregatesc foarte usor, se pot combina mai multe ingrediente, sunt aspectuoase, sunt potrivite pentru un bufet rece, pot fi puse in pachetelul cu mancare pentru scoala sau pentru servici, pot fi implicati si copiii la realizarea lor…

Azi avem briose cu salam/sunca/carnat si cascaval!

Briose cu salam si cascaval

Briose cu salam si cascaval

Briose cu salam si cascaval

Ingrediente :
-1 ½ cana faina
-1 lingura zahar
-1/2 lingurita sare
-2 lingurite praf de copt
-1/3 cana ulei
-1 ou
-aproximativ o cana lapte
-1 cana salam, sunca,etc
-1 cana cascaval ras

Briose aperitiv cu seminte

Ia te uite, o reteta de care m-am indragostit! Briose sarate si seminte…o combinatie invingatoare daca ar trebui sa votez asa ceva! Nu va mai tin de vorba, mergeti in bucatarie si pregatiti briosele astea minunate!

Briose aperitiv cu seminte

Briose aperitiv cu seminte

Briose cu seminte

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 1 cana mai mare de faina
  • 3 lg ulei de masline
  • 150 g muschi file
  • 300 ml lapte
  • 100 g parmezan
  • 1 lg praf de copt
  • masline
  • seminte de floarea soarelui
  • seminte de dovleac
  • seminte de in
  • sare de mare
  • piper proaspat macinat

Reteta completa o gasiti aici:http://carmensitascuisine.wordpress.com/2013/09/11/briose-cu-seminte/

Briose cu spanac si ciuperci

Umbla vorba prin sat ca briosele astea sunt pentru cei care tin dieta Montignac. Eu nu-l cunosc foarte bine pe nenea Montignac pentru ca nu tin diete si nici nu am tinut vreodata vreuna … cu toate ca ar cam fi cazul sa ma apuc de o dieta dupa cea de-a doua nastere. Nu stiu care sunt principiile dietei Montignac, dar ce stiu  este ca briosele astea sunt foarte bune! Asadar, chiar daca tineti sau nu tineti aceasta dieta, va invit sa preparati aceste briose satioase si … frumoase!

Briose Montignac cu spanac si ciuperci

Briose Montignac cu spanac si ciuperci

Briose cu spanac si ciuperci

Ingredinte
300 gr spanac proaspat
200 gr ciuperci proaspete
4 oua
120 gr mozarella razuita
2 linguri de smantana
1 ceapa potrivita
sare/piper

Briose cu porumb si ceapa verde

Am gasit in congelator vreo doi pumni de porumb fiert si soarta porumbului era aproape pecetluita intr-o comuniune cu niste salata verde si carne de ton.  Dar am lasat balta salata cu ton si porumb fiert cand am gasit minunatiile astea de briose aperitiv.  Va rog sa le incercati, contin numai bunatati:ceapa verde, branza si iaurt, malai, porumb fiert…

Briose cu porumb fiert si ceapa verde

Briose cu porumb fiert si ceapa verde

Briose cu porumb si ceapa verde

Cantitatile de mai jos sunt suficiente pentru o tava de 12 portii:

  • 1 ceasca faina de grau
  • 1 ceasca faina de porumb
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 ceasca porumb congelat (sau din conserva)
  • 200 g telemea rasa
  • 4 linguri ulei
  • 2 catei usturoi
  • 2 oua
  • 6 linguri iaurt
  • 1 lingurita praf de copt
  • sare dupa gust

Reteta completa o gasiti aici:http://sub-stele.blogspot.ro/2011/06/briose-cu-porumb-si-ceapa-verde.html

Muffins cu cartofi

Sunt o multime de retete pe baza de cartofi dar ati facut vreodata muffins cu cartofi? Eu recunosc ca nu am “confectionat” pana acum asa ceva dar fiind week-end si teoretic avem ceva mai mult timp liber, va invit sa experimentam niste muffins aperitiv pe baza de cartofi. Mai strecurati si niste bacon in compozitie si sa vedeti ce minunatie veti obtine!

Muffins cu cartofi

Muffins cu cartofi

 

Muffins cu cartofi

Ingrediente pentru 12 muffins:
300g cartofi
200ml lapte
4 linguri ulei de masline
1 ou
260g faina
4 felii de salam/bacon/parizer (orice va place)
2 fire de ceapa verde
1 lingura praf de copt
1 lingurita cimbru (optional)
1 ou pentru uns

Reteta completa o gasiti aici: http://ancalaura.blogspot.ro/2012/02/muffins-cu-cartofi.html

 

Muffins cu cascaval si ardei

Iar avem muffins sarate! Nu-i asa ca sunt simpatice aceste muffins decorate cu branzica calcica? Dau bine la poza, sunt gustoase, ingredientele nu sunt pretentioase, se pregatesc repede…cum sa le mai laud?

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei- alegerea perfecta pentru un mic dejun perfect!

Muffins cu cascaval si ardei

Demultisor n-am mai facut niste muffins aperitiv, asa ca m-am decis instantaneu zilele astea sa

prestez  o tavita de muffins pentru amatorii din casa. Cum muffinsurile aperitiv sunt foarte versatile, de data aceasta am ales sa le fac cu cascaval si cu ardei. Mai ca as mai manca una acum, dar din pacate sau din fericire semn ca au fost buni, s-au terminat imediat.

Ingrediente (pentru 16 muffins)

  • 300 ml lapte fierbinte
  • 80 g faina de porumb
  • 300 g faina de grau
  • 2 oua mici
  • 185 g branza proaspata (din iaurt)
  • 180 g cascaval
  • 110 g ardei gras taiate cubulete

Reteta completa o gasiti aici:http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2013/03/muffins-cu-cascaval-si-ardei.html

 

Briose aperitiv cu seminte

Voi cum folositi mix-ul de seminte? Eu imi fac un mix de seminte de dovleac, de in, de floarea soarelui, de susan si il ingurgitez impreuna cu iaurt si cereale sau il presar peste saratele. 

Dar ia uitati ce am gasit! Niste minunate briose aperitiv facute cu seminte si cu un finish de cascaval topit! Ce mai tura-vura, va poftesc la briose sarate cu seminte sanatoase!

briose-aperitiv_cu_seminte

Briose cu mac, susan si seminte de dovleac

Ingrediente pentru 12 buc:

2 cani faina (300 gr.) = 0,80 lei

1 plic praf de copt de 8-10 gr. sau 2 lingurite = 0,30 lei

3/4 lingurita sare

1/4 lingurita cimbru

3 lingurite seminte mac

3 lingurite seminte susan

2 oua = 0,80 lei

o cana lapte (250ml) = 0,60 lei

1/2 cana ulei (125 ml) = 0,80 lei

Topping:

75 gr. samburi de dovleac = 3 lei

75 gr. cascaval ras = 2,25 lei

Cost ingrediente: 8,55 lei

Durata de preparare: 30 min.

(15 min. preparare + 15 min. la cuptor)

Reteta completa o gasiti aici:http://mybisque.com/2014/01/11/briose-cu-mac-susan-si-seminte-de-dovleac/

 

Muffins umplut cu pui si smantana

Astazi avem un muffins mai altfel. Se face un aluat separat care, intins cu sucitorul si apoi decupat, se pune in formele de muffins. Apoi in cosuletele de aluat se adauga umplutura delicioasa. Imi place ideea asta de muffins sarat cu pui si smantana. Am rezolvat cu masa de seara!

muffins_cu_pui_si_smantana

muffins cu umplutura de pui si smantana

aluat:

170g faina
1 ou
60g unt rece
sare

umplutura:

200g piept pui fiert,eu l-am avut ramas de la supica
100g creme fraiche sau smantana groasa,acrisoara
1 ou
2 linguri parmesan
sare,piper
2-3 fire ceapa verde

Reteta completa o gasiti aici:http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.ro/2008/04/muffins-cu-umplutura-de-pui-si-smantana.html