Muffins-pizza

Haideti sa reinterpretam putin o pizza si sa o “inghesuim” in niste hartiute de muffins! Nu-i asa ca este o idee simpatica? Asadar ce serviti: o portie de pizza sau o portie de muffins-pizza?

Muffins pizza

Muffins pizza

BRIOSE  APERITIV/ PIZZA MUFFINS

Asadar, aveti nevoie de:

2 cepe albe, potrivite
50 gr ciuperci (albe)
1/2 legatura de patrunjel( sau 2 linguri)
100 gr sunca( gen praga)
100 gr cascaval ras
225 gr faina,
2 lingurite de praf de copt
2 oua
300 ml lapte
 1 lingurita sare,
1 lingurita piper
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
100 gr masline dietetice, taiate felii.

Reteta completa o gasiti aici:http://confidentro.blogspot.ro/2012/03/bun-gasit-dragii-mei-cititori-astazi-m.html

Briose cu salam si cascaval

Briosele aperitiv sunt cele mai bune aperitive. Stiu ca suna usor patetic ceea ce am spus dar sa stiti ca imi sustin spusele. Pai, ce putem spune despre briosele aperitiv? Sunt foarte gustoase, se pregatesc foarte usor, se pot combina mai multe ingrediente, sunt aspectuoase, sunt potrivite pentru un bufet rece, pot fi puse in pachetelul cu mancare pentru scoala sau pentru servici, pot fi implicati si copiii la realizarea lor…

Azi avem briose cu salam/sunca/carnat si cascaval!

Briose cu salam si cascaval

Briose cu salam si cascaval

Briose cu salam si cascaval

Ingrediente :
-1 ½ cana faina
-1 lingura zahar
-1/2 lingurita sare
-2 lingurite praf de copt
-1/3 cana ulei
-1 ou
-aproximativ o cana lapte
-1 cana salam, sunca,etc
-1 cana cascaval ras

Briose aperitiv cu seminte

Ia te uite, o reteta de care m-am indragostit! Briose sarate si seminte…o combinatie invingatoare daca ar trebui sa votez asa ceva! Nu va mai tin de vorba, mergeti in bucatarie si pregatiti briosele astea minunate!

Briose aperitiv cu seminte

Briose aperitiv cu seminte

Briose cu seminte

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 1 cana mai mare de faina
  • 3 lg ulei de masline
  • 150 g muschi file
  • 300 ml lapte
  • 100 g parmezan
  • 1 lg praf de copt
  • masline
  • seminte de floarea soarelui
  • seminte de dovleac
  • seminte de in
  • sare de mare
  • piper proaspat macinat

Reteta completa o gasiti aici:http://carmensitascuisine.wordpress.com/2013/09/11/briose-cu-seminte/

Briose Dukan cu pui si curcan

Stiu ca regimul Dukan este acum in trend asa ca reteta asta de briose Dukan ar prinde tare bine. Mie imi plac briosele astea pentru ca se fac usor si mai sunt si frumoase. La mine au si un plus…amestecand carnita de pui in compozitie imi pot convinge si cavalerul meu cel mare sa manace carne…pe care nu o prea agreaza. Incercati si voi dar sa vedeti ca si copiii se vor indragosti de briosele astea sarate.

Briose Dukan cu pui si curcan

Briose Dukan cu pui si curcan

 

Briose Aperitiv cu Pui/Curcan si Branzica de Vaci Dietetica (Dukan)

Ce iti trebuie:IMG_5582

6 felii jambon de curcan (taiat in cubulete foaaarte mici)

jumate de piept de pui la gratar (taiat in cubulete foaaarte mici)

250 g branzica de vaci dietetica (eu am gasit la Angst, varsata, cu 0,1% grasime)

Reteta completa o gasiti aici:http://randomfocafood.blogspot.ro/2013/02/briose-aperitiv-cu-puicurcan-si.html

 

 

Briose cu bacon si parmezan

Vine week-end-ul si mie imi place ca mic-dejunul de sambata si de duminica sa fie mai altfel, mai special, sa se simta ca suntem cu totii acasa. Si voi vreti ceva deosebit pentru “de dimineata”? Va surade ideea unor briose cu bacon si parmezan? Va treziti, puneti de cafea si va apucati de briose. In 30 de minute veti scoate din cuptor cele mai pufoase si gustoase briose aperitiv! Pofta buna!

Briose cu bacon si parmezan

Briose cu bacon si parmezan

 

Briose cu bacon si parmezan

Ingrediente :

100 g bacon afumat (costita afumata-fara os)
2 linguri ulei de masline
1 ceapa tocata marunt
375 g faina
1 lingura praf de copt
2 oua
250 ml lapte
125 g unt
40 g braza rasa(tip parmezan) + 2 linguri pt ornat

Reteta completa o gasiti aici:http://www.simonassecrets.ro/desert/briose-si-cupcakes/briose-cu-bacon-si-parmezan/

 

Muffins cu cartofi

Sunt o multime de retete pe baza de cartofi dar ati facut vreodata muffins cu cartofi? Eu recunosc ca nu am “confectionat” pana acum asa ceva dar fiind week-end si teoretic avem ceva mai mult timp liber, va invit sa experimentam niste muffins aperitiv pe baza de cartofi. Mai strecurati si niste bacon in compozitie si sa vedeti ce minunatie veti obtine!

Muffins cu cartofi

Muffins cu cartofi

 

Muffins cu cartofi

Ingrediente pentru 12 muffins:
300g cartofi
200ml lapte
4 linguri ulei de masline
1 ou
260g faina
4 felii de salam/bacon/parizer (orice va place)
2 fire de ceapa verde
1 lingura praf de copt
1 lingurita cimbru (optional)
1 ou pentru uns

Reteta completa o gasiti aici: http://ancalaura.blogspot.ro/2012/02/muffins-cu-cartofi.html

 

Briose cu sunca si mazare

Briosele astea sarate merita sa stea la loc de cinste pe orice masa cu aperitive delicioase! Nu iti fura prea mult timp cu pregatirea lor si gustul lor nu te va dezamagi! Cum sa te dezamageasca? Au in compozitie ardei, sunca, mazare si restul ingredientelor de baza pentru o briosa aperitiv!

Briose cu sunca si mazare

Briose cu sunca si mazare

BRIOSE CU SUNCA SI MAZARE

Ingrediente:

  • 350 g făină
  • 300 ml lapte
  • 5 g drojdie uscată
  • 2 ouă
  • 150 g caşcaval
  • 150 g şuncă
  • 100 g mazăre
  • 50 g cubuleţe de ardei
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • chili

Reteta completa o gasiti aici:http://bucatarialuidodo.ro/2013/01/20/briose-cu-sunca-si-mazare/

Briose din foietaj cu umplutura sarata

Aducem sa se intalneasca niste aluat de foietaj cu niste cas gustos, adaugam niste kaiser grasut si apetisant si punem pe masa niste briose aburinde. Stiti cum sunt briosele astea? Crocante la suprafata si delicios de moi si gustoase la interior! Parol!

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Briose din aluat foietaj cu umplutura sarata.

Brioşe cu aluat de foietaj

O gustare care se pregăteşte imediat, numai bună la un meci, lângă bere.

Ingredientul principal este aluatul de foietaj, iar pentru umplutură 3 ouă, caş de la borcan,kaiser. Mergea nişte ceapă verde dar nu a fost vreme de fugit la piaţă.

În tava de brioşe, unsă cu unt, am aşezat pătrăţele de aluat. Unele le-am pus mai mari, să întorc peste umplutură.

Umplutura: 3 ouă bătute bine, caş de la borcan, kaiser.

Reteta completa o gasiti aici:http://inbucatariamea.wordpress.com/2011/04/05/briose-cu-aluat-de-foietaj/

Briose cu sunca, masline si ardei

Va poftesc la aperitiv…la briose aperitiv! O mana de sunca, o mana de masline, un ardei- astea sunt ingredientele principale pentru aceste briose sarate! Scoateti formele de briose din camara si pregatiti aceste briose delicioase!

briose_cu_sunca_masline_si_ardei

 

Cupcakes cu sunca, masline si ardei gras

De ceva vreme ma gandeam la cupcakes-uri aperitiv, ce pot incorpora
o multime de ingrediente savuroase in cantitati mici, dar delicioase.
Rezultatul a fost peste asteptari, fiind atat de bune incat practic au disparut
imediat dupa ce le-am scos din cuptor. La treaba si gatiti si voi ceva minunat !

Ingrediente:

  • Faina – 130 g
  • Lapte – 100 ml
  • Sunca – 150 g
  • Oua – 2 buc
  • Masline felii – 100 g
  • Praf de copt (Dr. Oetker) – 1 plic
  • Ulei – 4 linguri
  • Ardei gras rosu – 1 buc
  • Patrunjel frunze – 1 legatura
  • Sare – dupa gust
  • Piper – dupa gust

Reteta completa o gasiti aici:http://mariuskitchen.blogspot.ro/2013/11/cupcakes-cu-sunca-masline-si-ardei-gras.html

Muffins umplut cu pui si smantana

Astazi avem un muffins mai altfel. Se face un aluat separat care, intins cu sucitorul si apoi decupat, se pune in formele de muffins. Apoi in cosuletele de aluat se adauga umplutura delicioasa. Imi place ideea asta de muffins sarat cu pui si smantana. Am rezolvat cu masa de seara!

muffins_cu_pui_si_smantana

muffins cu umplutura de pui si smantana

aluat:

170g faina
1 ou
60g unt rece
sare

umplutura:

200g piept pui fiert,eu l-am avut ramas de la supica
100g creme fraiche sau smantana groasa,acrisoara
1 ou
2 linguri parmesan
sare,piper
2-3 fire ceapa verde

Reteta completa o gasiti aici:http://mihaela-bunatati-din-bucataria-mea.blogspot.ro/2008/04/muffins-cu-umplutura-de-pui-si-smantana.html